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100克香蕉含铁多少(100克香蕉含铁多少毫克)

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100克香蕉含铁多少(100克香蕉含铁多少毫克)

导读：香蕉作为水果之一，营养价值很高，被称为最容易让人记住的食物，其中也含有多种矿物质，其中最重要的就是铁。本文将详细介绍100克香蕉含有多少铁，并分析不同烹饪方式对铁的影响，以及铁的其他功效。

      导读：香蕉作为水果之一营养价值很高被称为最容易让人记住的食物

      100克香蕉含有的铁的量有不同的报告，少到0.2毫克，多到1.4毫克，一般在0.4-0.6毫克之间。100克新鲜或者冻结的香蕉含铁量大约是0.4-0.6毫克左右。烹饪可能会使香蕉的铁量发生变化，将香蕉煮熟可以增加部分铁的含量，而将香蕉烤熟可以减少铁量，但这种变化量不大，一般都在0.2毫克以内。由此可见，不管怎样烹饪香蕉，100克香蕉中铁量均控制在0.4-1.4毫克之间。

      铁是人体必不可少的微量元素，有利于血液的形成和新陈代谢，还能促进皮肤、免疫和神经系统的正常发育，但大部分人都难以从日常饮食中摄取足够的铁。香蕉是一种非常容易得到的水果，含有丰富的微量元素，特别是铁，约占90%的摄入量，因此，它是补充铁的很好方法之一。

      此外，柠檬可以从多种食物中获取铁，这是因为它含有丰富的柠檬酸，可以增加食物中铁的吸收率，增加微元素的摄取，所以柠檬也是补充铁的有效方法 。

      总结：整体而言，100克香蕉的铁量一般在0.4-0.6毫克，烹饪方式可能会造成略微的影响，但整体变化量不大，一般都在0.2毫克以内。另外，还可以通过柠檬和其他方式来提高铁的吸收，从而获得更多的铁。

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