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一百克香蕉多少蛋白质含量(一百克香蕉多少蛋白质含量啊)

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一百克香蕉多少蛋白质含量(一百克香蕉多少蛋白质含量啊)

导读：本文将就一百克香蕉的蛋白质含量问题展开讨论，重点分析香蕉所含蛋白质的种类和其对人体的作用，以及摄取蛋白质的建议。

      导读：本文将就一百克香蕉的蛋白质含量问题展开讨论，重点分析香蕉所含蛋白质的种类和其对人体的作用，以及摄取蛋白质的建议

      香蕉中可溶性蛋白质含量最高，含量在分子量在1000以下的水溶性物质最多，它们包括乳清蛋白、谷胱甘肽蛋白、多糖等，平均每一百克香蕉中含有约0.9克的可溶性蛋白质。可溶性蛋白质主要具有抗氧化作用，保护细胞免受氧自由基的损害；还可改善胆固醇代谢，增强心血管系统的功能；它还可消除血管的粥样硬化，从而预防心脑血管疾病。

      此外，一百克香蕉中还含有不可溶性纤维，尤其是果胶和木质素，它们具有很好的血糖控制、肠胃蠕动调节以及改善便秘等作用。当然，香蕉中纤维含量也比较低，约为1.4克/100克，大约是每天所需摄入量的一半。

      除了水溶性和不可溶性蛋白质之外，香蕉中还含有一些不多但极为重要的无机营养素，如钾、钙、镁、磷、铁、锌和铜等，平均含量为约0.2克/100克，占到总营养成分的百分之十几。比如，不同程度增加血管弹性，降低血压，预防心血管疾病;增强肝脏功能，调节皮肤状况和抗衰老;改善胃肠道蠕动，降低胆固醇水平，促进吸收;有助于维持正常的血红蛋白水平，补充铁元素的供体，预防贫血症；促进骨骼成长及维持钙质平衡，预防骨质疏松症等等。

      因此，在摄取蛋白质的时候，不要忘记在肉类和乳制品外，香蕉也是一种宝贵的蛋白质来源。营养专家建议，每天摄取30克蛋白质，其中20-25%可以从植物食品中获得，而吃一条大中型香蕉就能满足这个摄入量的要求。

      总结：总的来说，一百克香蕉中含有可溶性蛋白质、不可溶性纤维和一些重要的无机营养素，每天适量食用香蕉可以满足人体摄取蛋白质的需求，并拥有很多其他的营养作用，值得推荐。

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