导读:大家都知道香蕉是健康又美味的水果,而100克香蕉的千焦能量有多少?下面就来介绍一下吧。
一、香蕉的特点
香蕉(学名:Musa nana L.)又称曼芭蕉,是世界各地栽培最广泛的芭蕉科植物,一般指甘蕉族中的欧州甘蕉,原产于亚洲热带地区,是热带常见水果之一,是世界上最重要的水果之一,具有营养丰富、口感好、品种多等优势,是人们常吃的水果之一。
二、100克香蕉的千焦能量
100克香蕉的千焦能量大约为90千焦。由于香蕉含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分,其能量比例大约为:碳水化合物占86%,蛋白质占3%,脂肪占1%,由此可以看出,100克香蕉的千焦能量主要来自碳水化合物,其千焦能量大约为90千焦。
三、香蕉中含有的碳水化合物
香蕉中碳水化合物主要来源于果糖、蔗糖、淀粉和纤维素,其中果糖占总糖量的百分比较高,一般可达80%-85%,果糖的分子结构简单,消化吸收情况较好,果糖还具有有益于促进肠道蠕动的作用,而蔗糖含量相对较低,一般只占2%-5%,分子结构复杂,消化吸收较慢,在消化过程中,胃酸将会迅速将其分解为果糖,而淀粉含量一般比蔗糖高,但仍小于果糖,纤维素含量一般在1.5%左右,维生素和矿物质含量也较为丰富。
总结:100克香蕉的千焦能量大约为90千焦,其中碳水化合物占86%;果糖占总糖量的百分比较高,一般可达80%-85%;蔗糖含量相对较低,一般只占2%-5%;淀粉含量比蔗糖高;纤维素含量一般在1.5%左右,维生素和矿物质含量也较丰富。
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