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UW液如何保存香蕉做法(香蕉水怎么保存)

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UW液如何保存香蕉做法(香蕉水怎么保存)

导读：是否有更好的办法，来保存咱们珍贵的香蕉？有的话，能不能应用在家中，有效预防氧化削弱香蕉营养？现在就有一个可能性，那就是UW液。本文将讨论UW液在保护香蕉时的具体方法和步骤。

      导读：是否有更好的办法，来保存咱们珍贵的香蕉？有的话，能不能应用在家中，有效预防氧化削弱香蕉营养？现在就有一个可能性，那就是UW液

      UW液是由美国农业部研制出来的一种水溶液，它是由水和乙二醇以及不同程度的盐组成的，能够有效地抑制氧化过程，保护食品的颜色、营养和新鲜度。正确保存香蕉的步骤如下：

      1. 香蕉要在早晨采摘：当香蕉被采摘时，它们处于最佳状态，所以要在早晨便采摘，以保证果实质量。

      2. 香蕉要用水洗净：在采摘香蕉之前应清洗香蕉表皮，以清除种植者或采摘者沾留在表皮上的污垢，使香蕉表皮保持光滑卫生。

      3. 用UW液浸泡：将香蕉浸泡在溶解了0.45%螯合盐的UW液中，可以阻止果肉凝固，并阻止氧化、腐败和细菌的生长，其特殊的成分也可以保证香蕉的新鲜。

      4. 放入冰箱：将浸泡了UW液的香蕉放入冰箱冷藏库，确保延续其整体新鲜度。

      5. 状态因人而异：根据香蕉的状况，你可以选择将它们切成小块，拌入其他食品，或者直接放入食物中烹饪等等。

      总结：UW液可以有效地保护香蕉的营养和新鲜度，保存香蕉的具体步骤是：早晨采摘、清洗香蕉表皮、浸泡于UW液、放入冰箱冷藏、根据香蕉状况选择切块或其它烹饪方法。

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