【导读】“1千克香蕉多少果肉”是由水果爱好者提出的一个相关问题。香蕉营养价值高、口感鲜美,大家都喜欢吃。下面我们就来看看1千克香蕉多少果肉。
1千克香蕉中果肉的重量,要考虑到香蕉水分的影响,一般情况下,是香蕉果肉重量减去香蕉外皮枝叶和纤维重量剩余的部分。根据不同的品种和熟程度,这一比例也会有所差异。
以常见的野生香蕉为例,根据经验统计,1千克野生香蕉中果肉的重量约为762克,其中的水份约为238克,干物质为524克。而1千克野生香蕉的果皮、枝叶和纤维的总重量约为238克,也就是说,野生香蕉果肉占整个香蕉果体重量的76%,另外24%为果皮、枝叶和纤维所占。
另外,由于新鲜度影响,香蕉水分量会有所变化,一般来说,新鲜的香蕉水分量较高,果肉重量对应的也就较少;而过熟的香蕉水分量较少,果肉重量即对应的较多。
根据市场销售情况来看,大多数超市和水果店都是以新鲜香蕉为主,因此采购时,建议只买新鲜的香蕉,以保证果肉重量和新鲜度。同时,也可以在食用前自行测量一下香蕉果肉重量,以更准确地确定1千克香蕉多少果肉。
【总结】综上所述,1千克野生香蕉中果肉的重量约为762克,其中的水份约为238克,干物质为524克。如果采购新鲜的香蕉,就可以获得更多的果肉,而过熟的香蕉水分较少,果肉重量即对应的较多。应避免购买水分较多的香蕉,以保证1千克香蕉果肉重量达到最优。
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