导读:存放香蕉的方法影响着香蕉的生长发育和寿命,不正确的存放方法会使香蕉发芽或变质。本文将从香蕉贮藏室温度、水分含量及空气流动来谈如何存放香蕉。
一般来说,一串香蕉应在14-21℃的温度下保存,而在这样的温度上,香蕉能够保持最佳的新鲜度并能够放置10-14天。如果温度过低,香蕉可能会变黑、软,甚至会发芽或变质。另外,必须要注意保持适当的水分含量,在温度过低的情况下会有助于香蕉保持最佳的质量,且不会因为气温偏高而腐烂、变质。
通常来说,香蕉的位置要放在通风良好的地方,并能保证空气循环,这样才能保持最佳的水份状况,避免发霉和发芽,也就是说必须保证香蕉周围有足够的新鲜空气流动。同时,也要避免太多的光照,可以把香蕉放在僻静的角落,这样可以防止香蕉变黑。
最后,要注意香蕉不能放在冰箱里,这会改变香蕉的结构,影响其风味。
总结:一串香蕉最佳贮藏温度为14-21℃,可以在此温度中放置10-14天;水分含量要保持适当;空气流动和光照要适量,并要避免放置在冰箱中。
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