100克香蕉有多少水份(100克香蕉有多少水份含量)

APP • 1周前 • 健康

导读：本文主要讨论一个问题：“100克香蕉有多少水份？”本文将根据相关条例，从给定食物中含有的水份和相应比例，具体分析香蕉的水分含量。



      香蕉是一种以各种形式出现并风行全球的常见水果，在日常食用中也是最常见的果蔬之一，它既可以生吃也可以加工成多种口味的食物。香蕉的水份占其总重量的百分比是非常重要的，它对于我们来说有着重要的意义，有助于我们了解香蕉的成分、口感和营养价值，并评估其具体的营养价值。据国家食品安全监督管理局根据《食品安全法》规定，各类食品的水分含量，在经历生产、储藏、保存等过程中，必须保持在某一范围内，以确保食品安全。据此，我们可以将香蕉的水份分为三种：

      1、裸露水份：指香蕉原材料中含水量总和。一般情况下，在应用常规技术测定后，原料中的水份含量达到70.2～74.0％；

      2、有机水份：指水果中有机物含水量总和。一般情况下，有机水份达到21.1～27.0％；

      3、可溶性不溶物含水量：指水果中可溶性不溶物中水份含量总和，一般情况下，可溶性不溶物含水量在3.3～3.8％。

      以上三类水份是香蕉水份的总和。根据《食品安全法》规定，100克香蕉水份总量必须在97.5%以上。因此，100克香蕉的水份总量大约在97.5~98.0% 之间，水份含量约为98克/100克，其中裸露水份的质量约为70克，有机水份的质量约为21克，可溶性不溶性成分的质量约为7克。

      综上所述，100克香蕉有大约98克的水分，其中包括裸露水份的质量约为70克，有机水份的质量约为21克，可溶性不溶性成分的质量约为7克。这些数值也符合《食品安全法》规定的标准，即100克香蕉水分总量在97.5%以上。

      总结：本文主要分析了一个问题：“100克香蕉有多少水分？”根据国家食品安全监督管理局关于食品水份含量的相关规定，100克香蕉有大约98克的水分，其中有70克的裸露水份，21克的有机水份，7克的可溶性不溶物水份，且也符合《食品安全法》规定的97.5%的水分总量标准。

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